Poke Bowls... je pre vás zlé jesť tú surovú rybu?

Skeptický písať

macrumors Ivy Bridge

29. júla 2008

Ďaleký horizont

• 23. augusta 2018

YaBe povedal: Ťahal ťa za nohu!
Nie som Američan, takže zmeny a módy v americkom slangu ma takmer úplne obchádzajú.

Dokonca aj s vaším vysvetlením (a ďakujem vám zaň) stále nechápem, aké spojenie existuje medzi surovou rybou (a alebo sushi) a tým, čo OP opísalo ako „poke bowl“.

No na tom veľmi nezáleží.

Každopádne, k OP, odpoveď na vašu otázku je, že ak je vaša surová ryba zakúpená od renomovaného zdroja, ktorý vie, čo s ňou robí (ako je akýkoľvek japonský sushi bar alebo reštaurácia), mali by ste byť pri jej konzumácii úplne v bezpečí.

AlliFlowers

1. januára 2011

L.A. (Dolná Alabama)

• 23. augusta 2018

Máme tu (konečne!) skvelé miesto na pokec. Existujú tradičné misky a zábaly (zabalené v nori) a misky a zábaly, ktoré ponúkajú kuracie mäso, steak alebo tofu. Mne osobne sa zábaly páčia.
[doublepost=1535035623][/doublepost]

Scepticalscribe povedal: Nie som Američan, takže zmeny a móda v americkom slangu ma takmer úplne obchádzajú.

Dokonca aj s vaším vysvetlením (a ďakujem vám zaň) stále nechápem, aké spojenie existuje medzi surovou rybou (a alebo sushi) a tým, čo OP opísalo ako „poke bowl“.

No na tom veľmi nezáleží.

Každopádne, k OP, odpoveď na vašu otázku je, že ak je vaša surová ryba zakúpená od renomovaného zdroja, ktorý vie, čo s ňou robí (ako je akýkoľvek japonský sushi bar alebo reštaurácia), mali by ste byť pri jej konzumácii úplne v bezpečí.

Poke misky obsahujú ryžu, zeleninu, omáčky a bielkoviny – zvyčajne veci ako pikantný tuniak, losos a iné sushi bielkoviny. Vo všetkých poke reštauráciách si vyberáte presne to, čo sa hodí do vašej.

reakcie:Skeptický písať

YaBe

Zrušené

5. októbra 2017

• 23. augusta 2018

Scepticalscribe povedal: Nie som Američan, takže zmeny a móda v americkom slangu ma takmer úplne obchádzajú.

Dokonca aj s vaším vysvetlením (a ďakujem vám zaň) stále nechápem, aké spojenie existuje medzi surovou rybou (a alebo sushi) a tým, čo OP opísalo ako „poke bowl“.

No na tom veľmi nezáleží.

Každopádne, k OP, odpoveď na vašu otázku je, že ak je vaša surová ryba zakúpená od renomovaného zdroja, ktorý vie, čo s ňou robí (ako je akýkoľvek japonský sushi bar alebo reštaurácia), mali by ste byť pri jej konzumácii úplne v bezpečí.

Poke Bowl nemá nič spoločné s Pokémonmi.

Poke je na kocky nakrájaná surová ryba, ktorá sa podáva buď ako predjedlo alebo ako hlavné jedlo v miske. Ťahal ťa za nohu, pretože Poke Bowl znie ako Pokeball od Pokémonov.

reakcie:Starfyre, Scepticalscribe a tobefirst

jknight8907

do

14. júna 2004

Hudson Valley NY

• 25. augusta 2018

Scepticalscribe povedal: Nie som Američan, takže zmeny a móda v americkom slangu ma takmer úplne obchádzajú.

Dokonca aj s vaším vysvetlením (a ďakujem vám zaň) stále nechápem, aké spojenie existuje medzi surovou rybou (a alebo sushi) a tým, čo OP opísalo ako „poke bowl“.

No na tom veľmi nezáleží.

Každopádne, k OP, odpoveď na vašu otázku je, že ak je vaša surová ryba zakúpená od renomovaného zdroja, ktorý vie, čo s ňou robí (ako je akýkoľvek japonský sushi bar alebo reštaurácia), mali by ste byť pri jej konzumácii úplne v bezpečí.

Viete, ak si na Google strčíte misku, asi za 5 sekúnd je okamžite jasné, o čom sa diskutuje.

reakcie:Arktický los

Arktický los

do

22. júna 2017

Göteborg, Švédsko

• 25. augusta 2018

Scepticalscribe povedal: Nie som Američan

Poké môžete získať takmer kdekoľvek na svete.

reakcie:aristobrat

Huntn

5. máj 2008

Hmlisté hory

• 25. augusta 2018

Scepticalscribe povedal: Nemám potuchy, čo sú to „poke bowls“, keďže som o nich nikdy nepočul.

Pravidelne však jem sushi, ktoré bolo čerstvo pripravené japonskými šéfkuchármi a špecialistami, bez akéhokoľvek negatívneho účinku, a považujem ho za chutné.

V Japonsku sme jedli surové ryby a surové... kuracie mäso. Podľa môjho názoru varenie mäsa pomáha pri trávení a jediným nebezpečenstvom konzumácie surového mäsa by boli baktérie alebo možno parazity, ktoré by varenie nezabilo. Zdá sa, že Japonci si v tomto smere udržiavajú vysoký štandard, ako si myslím, že by ho mala aj väčšina predajcov sushi. Vždy som mal rád surový hamburger, uznávajúci nebezpečenstvo baktérií a kvapkajúcu krv, vzácny steak. reakcie:Scepticalscribe, Gutwrench a D.T.

Huntn

5. máj 2008

Hmlisté hory

• 25. augusta 2018

architekt povedal: Len byť mojím obvyklým pedantským ja... to nie je krv.

Je to myoglobín. Červenkastej farby, ale nie krvi.

Krv sa odvádza pri porážke zvieraťa.

Myslel som si, že je to tá zvyšná krv, alebo aspoň súvisiaca s krvou. reakcie:JayMysterio

architekt

5. september 2005

Bath, Spojené kráľovstvo

• 25. augusta 2018

Huntn povedal: Myslel som si, že je to zvyšky krvi, alebo aspoň súvisiace s krvou. reakcie:Scepticalscribe a JayMysterio

Huntn

5. máj 2008

Hmlisté hory

• 25. augusta 2018

architekt povedal: Nie. reakcie:Huntn a architekt

ucfgrad93

17. august 2007

Colorado

• 25. augusta 2018

Moja žena a dcéra jedia veľa sushi, takže si myslím, že je to v poriadku.

Skeptický písať

macrumors Ivy Bridge

29. júla 2008

Ďaleký horizont

• 25. augusta 2018

jknight8907 povedal: Viete, ak si do Google strčíte misku, asi za 5 sekúnd je okamžite jasné, o čom sa diskutuje.

Ale prečo by sme mali hľadať (alebo Google) výraz tohto druhu?

Nikdy som o tom nepočul, ale vysvetlenie tu bolo zaručené, takže teraz aspoň viem, čo to znamená.

Arctic Moose povedal: Poké môžete získať takmer kdekoľvek na svete.

Možno, ale nie v žiadnej krajine (na troch kontinentoch), kde som cestoval. Pozor, nehľadal som to, pretože som nevedel, čo to je.

architekt povedal: Len byť mojím obvyklým pedantským ja... to nie je krv.

Je to myoglobín. Červenkastej farby, ale nie krvi.

Krv sa odvádza pri porážke zvieraťa.

presne tak.

Ale vzácne je, ako mám rád svoj steak. Posledná úprava: 25. augusta 2018

reakcie:Huntn

AlliFlowers

1. januára 2011

L.A. (Dolná Alabama)

• 25. augusta 2018

Huntn povedal: Je to ako mongolské BBQ. reakcie:Huntn H

HD ventilátor

Prispievateľ

30. júna 2007

• 26. augusta 2018

Pri konzumácii surových rýb existujú riziká:

https://wgntv.com/2018/01/18/sushi-...iscovery-a-5-foot-tapeworm-living-inside-him/

https://www.npr.org/sections/thesal...n-t-keep-that-sushi-tuna-safe-from-salmonella

V Whole Foods som sa opýtal rybieho chlapíka, či by vystavená ryba bola v poriadku na sushi. Jeho odpoveď bola nie. Ryby na sushi musia byť „stupne pre sushi“. To znamená, že bol zmrazený veľmi špecifickými spôsobmi.

Tu sú odporúčania FDA:

Zmrazovanie

3-402.11 Ničenie parazitov.

(A) Okrem toho, čo je špecifikované v ¶ (B) tohto oddielu, pred servisom alebo predajom vo forme PRIPRAVENÉ NA ZJEDENIE, surové, surové marinované, čiastočne varené alebo marinované-čiastočne varené RYBY:

(1) Zmrazené a skladované pri teplote -20 °C (-4 °F) alebo nižšej počas minimálne 168 hodín (7 dní) v mrazničke; P

(2) Zmrazte pri teplote -35 °C (-31 °F) alebo nižšej až do stuhnutia a skladujte pri teplote -35 °C (-31 °F) alebo nižšej minimálne na 15 hodín; P alebo

(3) Zmrazte pri teplote -35 °C (-31 °F) alebo nižšej až do stuhnutia a skladujte pri teplote -20 °C (-4 °F) alebo nižšej minimálne na 24 hodín.

Scepticalscribe povedal: Možno, ale nie v žiadnej krajine (na troch kontinentoch), kde som cestoval. Pozor, nehľadal som to, pretože som nevedel, čo to je.

Na väčšine populárnych kontinentov som mal surové ryby v nejakej variácii. Ale ako hovoríte, nie je to vec, ktorú nájdete v bežnej turistickej reštaurácii, pokiaľ sa nešpecializuje na morské plody. Sú krajiny, kde je takmer všade, ako napríklad ceviche (no, nie práve surové) v Peru.

reakcie:Skeptický písať